O călătorie estetică prin cultura mâncării conștiente. Fără reguli stricte, doar plăcerea ingredientelor autentice și bucuria de a împărtăși masa.
Explorează Lumea AromelorCum transformăm obișnuitul în extraordinar.
Cum să alegi cele mai bune fructe de sezon direct de la producătorii locali.
Citește Povestea
De ce mâncarea are un gust mai bun atunci când este împărțită cu cei dragi.
Vezi Tradițiile
Ghid vizual pentru aranjarea mesei. Culori, texturi și compoziție.
Inspiră-te
Adaptarea stilului de viață la ciclul natural al naturii din România.
Descoperă CalendarulIdei simple pentru micul dejun și gustări care aduc energie și culoare zilei tale.
Combinații de arome inedite și ghiduri despre condimentele locale românești.
Arta de a fi gazdă: de la iluminatul ambiental la alegerea muzicii pentru cină.
"În tradiția românească veche, pâinea era considerată atât de sacră încât nu se arunca niciodată, ci se săruta dacă scăpa pe jos, un gest de respect pentru munca pământului."
"Acest site m-a făcut să privesc gătitul nu ca pe o obligație, ci ca pe un moment de relaxare creativă."
"Nu am crezut niciodată că simpla aranjare a micului dejun îmi poate schimba starea de spirit pentru toată ziua."
"Ideile despre produsele sezoniere m-au ajutat să redescopăr piețele locale din orașul meu."
Căutați roșiile care sunt grele pentru dimensiunea lor și au un parfum pământiu în zona codiței. Culoarea trebuie să fie uniformă, dar aroma este cel mai bun indicator.
Înseamnă să consumăm alimente în perioada lor naturală de recoltare. De exemplu, dovleacul toamna și căpșunile la începutul verii, pentru un gust maxim.
Folosiți lumânări (nu neapărat parfumate), fețe de masă din materiale naturale și eliminați ecranele telefoanelor pentru a vă concentra pe conversație.
O regulă simplă este contrastul. Dacă aveți alimente pale (paste, cartofi), adăugați verdeață proaspătă sau legume roșii pentru a stimula vizual apetitul.
Inspirația vine din călătorii, din vizite la piață și din curajul de a experimenta cu ingrediente pe care nu le cumpărați de obicei.